kaiseki<\/a> \u00e0 Shirogane. La lumi\u00e8re vient de la baie vitr\u00e9e sur la gauche et nous d\u00e9voile un petit jardin de pierre recouvert en hauteur d’un damier de bambous. Dans cet espace, le jardin v\u00e9g\u00e9tal minimaliste se compose d’une foug\u00e8re grippante prenant appui sur les tiges de bambous. La pi\u00e8ce est l\u00e9g\u00e8rement sombre mais joyeuse car Zoa y fait des acrobaties comme \u00e0 son habitude. Le repas est raffin\u00e9 et le service attentionn\u00e9, quoiqu’un peu maladroit aux dires de Mari. Moi, je n’y vois que du feu. Une des dames en kimono surveille d’un oeil le service de la plus jeune qu’elle corrige parfois discr\u00e8tement. J’ai envie de prendre leurs kimonos en photo mais je me retiens. Le repas commence par une coupe de sake parfum\u00e9, suivi de couleurs dans les plats et se termine par un bol de th\u00e9 vert matcha. On le fait tourner dans ses mains en profitant de ces quelques instants. Zoa pendant ce temps dort d\u00e9j\u00e0 tranquillement.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Asseyons-nous quelques heures sur le tatami d’une pi\u00e8ce tamis\u00e9e d’un restaurant japonais kaiseki \u00e0 Shirogane. La lumi\u00e8re vient de la baie vitr\u00e9e sur la gauche et nous d\u00e9voile un petit jardin de pierre recouvert en hauteur d’un damier de bambous. Dans cet espace, le jardin v\u00e9g\u00e9tal minimaliste se compose d’une foug\u00e8re grippante prenant appui sur…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-1474","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-tokyo"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fgautron.com\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1474","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fgautron.com\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fgautron.com\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fgautron.com\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fgautron.com\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1474"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.fgautron.com\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1474\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21719,"href":"https:\/\/www.fgautron.com\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1474\/revisions\/21719"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fgautron.com\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1474"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fgautron.com\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1474"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fgautron.com\/weblog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1474"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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